流感/合胞病毒感染盛行！3種重要營養素提升偏食小朋友免疫力助預防疾病

踏入秋冬季，流感及呼吸道合胞病毒感染仍然盛行，兩者部分病徵相似，包括咳嗽、流鼻水、喉嚨痛及發燒等。對大部分患者而言，感染後可能只需數日或1至2個星期便可痊癒，但免疫力較低的人士，尤其是3至12歲的兒童，則較容易出現嚴重併發症，因此應做好預防措施，助他們提早抵禦病毒。

要預防各種病毒感染，保持良好的個人及環境衞生當然重要，提升免疫力也必不可少，尤其兒童免疫系統尚未發育完善，更需要從飲食中多攝取營養，當中包括以下3種有助提升免疫力的營養素：

膳食纖維 – β-葡聚醣

• 許多兒童不愛吃蔬菜，導致膳食纖維攝取不足。而膳食纖維不僅能促進腸道蠕動幫助排便，還有助於維持腸道健康。在膳食纖維中β-葡聚醣為目前科學家們關注的焦點之一，它能夠促進益菌的生長，有助提升腸道的吸收能力。研究顯示，β-葡聚醣還能夠激活免疫細胞，增強身體的防禦機制¹。

益生元

• 腸道在免疫功能中扮演著重要角色，而益生元則是益生菌的「食物」。研究表明，攝取足夠的益生元有助促進益生菌生長，從而培養出良好的腸道益菌群。這些益菌群不僅能幫助消化，還能通過多種機制提高免疫力。例如，益生菌能夠阻止有害病菌在腸道中的生長，並能促進腸道免疫系統的發展和功能。

維他命C

• 在維他命大家族中，最知名的應該就是維他命C，維他命C功效廣泛，包括促進膠原蛋白的合成和加強免疫系統功能等。研究表明，維他命C能夠增強白血球的功能，從而提高身體對抗感染的能力。此外，維他命C還具有抗氧化作用，能夠中和自由基，保護細胞免受損傷。

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