秋天天氣乾燥，容易令人憂愁？

9月除了開學季節之外，亦是夏去秋來的時間。由夏轉秋，天氣由炎熱轉為清涼，亦由濕熱的季節轉為乾爽的氣候。

雖然乾燥的天氣能減少因濕邪引起的疲倦感，但其燥邪亦會傷津耗陰而形成乾咳或氣管敏感等症狀，亦是中醫在秋天經常提及的燥邪犯肺。燥邪犯肺指肺部受燥邪侵襲，致肺陰虛損、津液受傷，除以上症狀之外，更會出現喉嚨乾涸及痰中帶少量血絲的情況；而肺主皮毛，皮膚乾燥甚至「爆拆」。

在五行理論來看，「秋天」在五行中屬金，除對應五臟為肺之外，在七情中為悲與憂，加上陽消陰長、日照減少，容易有悲傷及憂愁情緒。因此，內心要保持寧靜，如本身有憂鬱傾向或罹患抑鬱症的病人，盡量接觸會令人開心及輕鬆愉快的事，有助舒緩心情。

在養生飲食方面，秋天肺功能偏旺，吃過多辛味食物會耗傷肺陰，甚至傷及肝氣，而引起上述乾燥症狀。因此減少食用辛味食物，如葱、薑、蒜、韭菜等，多服用滋陰潤燥食物，甘蔗、梨、豆漿、蓮藕、百合等，並多飲室溫清水。以下為一款適合秋天的菜式，可供參考：

沙參銀耳炖沙梨（2至3人量）

功效：養陰潤肺、益胃生津

材料：沙梨1個、川貝母5g、鮮銀耳50g、北沙參15g、陳皮3g、冰糖適量

做法：

沙梨洗淨，去核，連同梨皮一起切塊；

北沙參、川貝母、陳皮洗淨；

銀耳泡開，去蒂，撕成小朵。

材料放入鍋中，加清水1500毫升（約6碗水量），小火炖2小時，加入適量冰糖即可。

以上內容由黃文偉醫師提供