夏天消暑食療及注意事項 凍水洗澡不利排汗散熱？

天時暑熱，普遍氣溫超過攝氏30度，即使沒有劇烈運動，單是外出已經大汗淋漓，甚至熱到頭昏腦脹，是否飲用冰凍飲品及用凍水洗澡就可以解決到暑熱天氣呢？以上做法又會對身體有甚麼影響呢？黃醫師以中醫的角度分析暑熱的注意事項及消暑方法。

以二十四節氣來說，夏季位於立夏至立秋之間，亦即每年的5月至8月。因為溫度升高，身體需要透過流汗方法散熱，以維持體溫平衡。對於暑熱時有以下建議：

1. 冰凍雖然帶來暫時的清涼快感，但長期飲用凍飲阻礙脾胃運化，痰濕瘀阻經絡，影響正常排汗；而凍水洗澡令皮膚毛孔收緊，亦阻礙排汗散熱；
2. 流汗時除水份流失之外，電解質亦隨汗液流走，所以補充水份時，也需要適量的電解質，或飲用運動飲品；
3. 需要外出時，盡量選擇淺色、舒適、透氣的衣物，保持乾爽；
4. 進行戶外活動或工作時，多留在有遮蓋的地方，避免長期暴曬。

消暑有很多方法，平時多食瓜類食物，如冬瓜、節瓜、合掌瓜等，烹調以清炒或煮湯皆可；胃口欠佳可伴以荷葉作佳餚，例如荷葉蒸雞、荷葉飯、荷葉冬瓜湯等，荷香氣味除了令食物格外清爽，亦有清熱利濕消暑之用；多款水果有清甜消暑作用，如西瓜、蜜瓜等，水果性味多為寒涼，建議室溫服用。以下為其中一款建議食療：

清心蘋果湯

材料：

• 蘋果2個、百合30g、瘦肉300g、粟米1枝、無花果3個

做法：

• 蘋果洗淨連皮去芯，切塊備用；瘦肉洗淨汆水備用；其他材料清水洗淨
• 1000毫升水用大火煲滾，然後放入所有材料，用文火煲1小時，調少量食鹽

功效：

• 清熱潤肺、寧心安神、滋陰養顏

最後提提各位，寒涼可以平衡暑熱，但切忌貪涼喜冷而弄巧反拙。

以上內容由黃文偉醫師提供